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생활의 달인 은둔식달 전주 찹쌀호떡 달인 손덕길
11월 5일 생활의 달인 은둔식당 전주 찹쌀호떡 달인 손덕길
은둔식달에서 찾아가 본 곳은 전주의 한 재래시장의 터줏대감으로 불리고 있다는 호떡집 입니다. 한번 맛을 보면 찬양할 수밖에 없다고 하는 이곳의 찹쌀호떡은 겉이 바삭하면서 안은 쫄깃해 인절미를 구운 맛이 나는 것이 특징이라고 합니다.
늙은 호박, 토란 그리고 "이것"을 넣어서 만든 반죽은 별도의 발효과정을 거치지 않고도 숙성 반죽의 쫄깃한 맛을 낸다고 합니다. 오랜 시간 한자리에서 사람들에게 사랑을 받을 수 있었던 달인들의 이야기가 펼쳐집니다.
생활의 달인 은둔식달 전주 찹쌀호떡 달인 손덕길 주소 위치 전화번호 연락처 가격
전주 중앙시장 찹쌀호떡의 달인 중앙찹쌀호떡 주소 전라북도 전주시 완산구 태평5길 49
찹쌀호떡의 달인 손덕길 중앙찹쌀호떡 063-274-8476
찹쌀호떡 가격 1개 800원
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