생활의 달인 부산 간짜장 달인 하현호 옥성반점

생활의 달인 부산 간짜장 달인 하현호 옥성반점

12월 10일 생활의 달인 은둔식달 부산 간짜장의 달인 하현호

이번주 생활의 달인 은둔식당이 찾아간 곳은 부산의 중식집 입니다. 겉보기에는 소박해 보이는 가게지만 문을 열기 직전부터 그리고 닫을 때까지 찾아오는 손님들로 가득하다고 합니다. 이곳 손님들이 가장 추천하는 메뉴는 다름아닌 바로 간짜장. 

채소의 신선함은 살아있으면서 짜장 향과 간장 향이 어우러져서 짜지도 않고 담백한 풍미는 전국의 어디에서도 맛볼 수가 없는 최고의 맛이라고 합니다. 남다른 풍미를 자랑하는 비법은 바로 춘장에 있다고 하는데요. 

갈아낸 무를 이용하여 숙성시킨 달인의 춘장. 그리고 여기에 숙성 춘장을 당근 기름에 볶아내어주면 짜지 않고 담백한 달인표 춘장이 완성된다고 합니다. 45년의 전통 간짜장의 장인이 펼치는 이야기 맛있는 이야기가 지금 시작됩니다. 

생활의 달인 부산 간짜장 달인 하현호 옥성반점 주소 위치 전화번호 연락처 가격 정보

생활의 달인 부산  옥성반점 주소 부산 중구 보수복길 14 1층

간짜장의 달인 하현호 옥성반점 전화번호 연락처 051-254-0473

옥성반점 간짜장 가격 5천원