생활의 달인 쟁반 밥상 배달 달인 최일순 부산 자갈치 신동아시장

생활의 달인 쟁반 밥상 배달 달인 최일순 부산 자갈치 신동아시장

3월 25일 생활의 달인 쟁반 배달의 달인 최일순

부산 자갈치 신동아시장에 위치하고 있는 한 식당. 이곳에 보는 순간에 입을 떡 벌어지게 만드는 놀라운 능력을 갖추고 있는 달인이 있다고 합니다. 바로 음식들이 담긴 쟁반으로 탑을 쌓아서 배달하는 쟁반 배달의 달인 최일순 달인이 그 주인공 입니다. 이른 새벽에 가게에 도착하여 음식 준비를 하면서 하루를 시작하는 달인. 

아침 배달이 시작이 되면 달인의 범상치 않은 능력이 발휘된다고 합니다. 먼저 머리 위에 수건을 올리고서 음식 그릇들이 가득 찬 쟁반 여섯 개를 가뿐히 머리 위에 얹습니다. 보통 사람이라면 쟁반들을 잡은 상태로 걷는 것조차 힘들 텐데, 두 손을 놓은 채로 뛰다시피 걷는 최일순 달인. 길거리의 장애물들을 피하고 계단을 오르내리는 동안에 쟁반은 흔들리기만 할 뿐 절대로 떨어지지 않습니다. 동료 직원들과 비교해 보아도 확연히 차이가 나는 실력. 힘과 균형감각 그리고 속도의 삼박자가 맞아야지만 가능한 고난도의 기술이라고 합니다. 

무엇보다도 쟁반이 쏠리는 쪽의 반대 방향으로 머리와 함께 목을 틀면서 걷는 것이 중요하다고 합니다. 어린 시절에 시골에서 물을 떠서 이고 다녔었던 습관이 지금의 달인을 만들었다고 합니다. 최대한 많은 사람들에게 따뜻한 음식을 배달하기 위하여 밤낮없이 뛰어다닌 달인의 이야기가 펼쳐집니다. 

생활의 달인 쟁반 배달의 달인 최일순 부산 자갈치 신동아시장 주소 위치 연락처 전화번호

쟁반 밥상 배달의 달인 최일순 고흥식당 부산광역시 중구 자갈치로 42 (남포동 5가)

고흥식당 전화번호 051-255-9753